栗の渋皮煮
2006年 10月 03日栗の渋皮煮を作りました。
もちろん、初挑戦!
栗の鬼皮をむいて、重曹と一緒に煮込むと真っ赤な灰汁がたくさん。
何回かゆでこぼしたら、砂糖と一緒にぐつぐつ煮込んで出来上がり。
初めてだったので、コレでいいのかよく分からないのですが、おいしかったので良しとします。
手間がかかって大変でした。。。
アイスと一緒に食べると最高においしいです♪
栗、大好き♪
すぐなくなりそうです。。。
by chocolat138
| 2006-10-03 13:50
| kitchen